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San felipe, Chile
domingo, mayo 27, 2018
Este mes implica una serie de cambios y desafíos que se hacen extenuantes y comenzamos abril muy cansados, por lo que Semana Santa y estas pequeñas vacaciones nos vienen como anillo al dedo. Antiguamente las familias comían pescado, porque es una carne blanca y económica, viviendo así la austeridad desde...
Muchas veces, cuando escuchamos a alguien hablar de vinos, nos cuenta una historia llena de poesía y romanticismo. Mucho de esto, propiciado por telenovelas como Sabor a ti, el vino del amor, emitida en el 2000 por Canal 13, protagonizada por Carolina Fadic (†) y Luciano Cruz-Coke, se centra...
La primavera nos ha dejado, al igual que sus vientos refrescantes, el calor de locos que hace en nuestro querido valle, y por esto, debemos buscar una vía de escape. En la primera nota del año les contaré acerca de dos cócteles refrescantes para disfrutar al aire libre, con...
La primavera ya llegó, pero esta inestabilidad en el clima me tiene un poco confusa…falda o bufanda?, Tinto o Blanco? o Destilado? … una piscolita? El Pisco es chileno? … esta interrogante, no se las puedo contestar, pero si les puedo contar sobre las denominaciones de origen existentes en...
  Una de las instancias con mayor convocatoria en el Mundo del Vino en Chile es la Expocav, una reunión en que se presentan diferentes viñas de casi todos los valles productivos del país. Esta exposición es organizada por el Club Amantes del Vino (CAV). Este año se realizó en...
Llegó septiembre y se siente el aroma a festividad en el aire. Espero que disfruten de estas mini vacaciones con sus familias y recuerden disfrutar con responsabilidad. Día Nacional del Vino ¿Cómo y cuándo comenzó esta celebración? Les cuento que partió hace sólo dos años, el 04 de septiembre del 2015,...
♫ Qué caloooor que tengo yo, que levante la mano el que quiera un vino en cartón!♩La primavera se acerca a pasos agigantados, y con ella el calor de locos que hace en nuestro querido Valle, en lo personal prefiero el calor, ya que es ideal para experimentar y...
A pesar que muchos no tendremos vacaciones de invierno, podemos darnos unos gustitos experimentando con sabores y comidas nuevas para “capear” el frío. Pensando en esto, hoy les voy a contar sobre dos vinos que son producidos en nuestro valle y que son perfectos para acompañar platos exóticos, pero...
Como muchas saben, el domingo 28 de mayo fue el día del patrimonio chileno, por lo que me puse a pensar en cuál sería (a mi parecer) un patrimonio chileno en cuanto a vinos se trata … se me vinieron varias ideas a la mente, y luego el frío...
¿Cómo están las más vineras y vineros? En la nota anterior, les conté de algunos cocteles que se  pueden hacer con vinos tintos, espero que los hayan probado y disfrutado, en alguna tarde de calor bajo alguna sombrita. También espero que las que hayan asistido a la Cata de Vinos...

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